1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Humlekombinasjoner - favoritter og erfaringer

En tråd i 'Råvarer' startet av JEG, 30 Mar 2018.

  1. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Moderator

    Bosted:
    Stavanger
    Søker ofte opp dette, og finner oftest kun info på diverse uteforlandiske forum. Tenkte kanskje vi kunne samle erfaringer her

    Hva er dine kanon humlekomboer?


    Vedr.erfaringer er der fint om man foruten humler oppgir litt om forhold dem i mellom og gjerne en beskrivelse av resultatet, eks:
    Citra og Mosaic (1:1): Tropisk, mango, annanas. Citra er vel mer oljerik, så mulig forholdet burde være 2:3
     
    #1 JEG, 30 Mar 2018
    Sist redigert: 1 Apr 2018
  2. Pål Heide Kielland

    Pål Heide Kielland
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Trøndelag
    Denne ble knallbra:
    Amarillo 8.6 % 40 g 60 min
    Citra 12.2 % 30 g 15 min
    Amarillo 8.6 % 25 g 15 min
    Amarillo 8.6 % 35 g 1 min
    Citra 12.2 % 50 g 1 min

    og videreutviklet med denalihumle:
    Amarillo 8.6 % 40 g 60 min
    Citra 12.2 % 27 g 10 min
    Denali 14.0 % 27 g 10 min
    Denali 14.0 % 27 g 5 min
    Citra 12.2 % 27 g 5 min
    Citra 12.2 % 40 g 1 min
    Denali 14.0 % 40 g 1 min
    Amarillo 9.0 % 10 g 1 min
     
    Asbj og Finn Berger liker dette.
  3. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Moderator

    Bosted:
    Stavanger
    Pål Heide Kielland liker dette.
  4. kintii

    kintii
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Mandal
    Brygget en APA på 5 prosent som skal fates iløpet av et par dager, står nå på cold crash på 2 grader. Her brukte jeg 70g simcoe, 65 gram mosaic og 20 gram citra til tørrhumling. Ja, jeg er vel et humlehode. Men jeg har ikke brygget pale ale eller IPA på over ett år nå siden jeg ble litt smålei, men gleder meg som en unge til å smake på dette brygget fordi det lukter utrolig snadder.

    Denne humlekombinasjonen har jeg brygget med før, grunnen til 20 gram citra er fordi jeg synes den ellers dominerer veldig. Ikke at det blir feil, citra er en fantastisk humle, men disse 20 grammene sammen med store mengder simcoe og mosaic blir rett og slett skikkelig snadder. Får et bredere preg på humlearomaen.
     
    Finn Berger liker dette.
  5. Ølhund80

    Ølhund80
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    I IPA er min favoritt combo utvilsomt Centennial&Citra. Amarillo&Citra er også en killer combo. Citra funker veldig bra med de fleste amerikanske humletypene(som jeg har brukt).Men bruker Citra som late addition, type fra 15min å inn,og en solid dose tørr.Men kan bli veldig dominerende hvis ikke skalert i forhold til de andre humle typene jeg bruker den sammen med.
     
  6. Amarillo

    Amarillo
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oppdal
    Jeg synes Citra blir litt 'tung' noen ganger og ødelegger aromaen med lukt av kattepiss.
    Men bortsett fra det er det en ok humle ;)

    Måtehold er viktig, det er absolutt ikke den man tørrhumler store mengder av.
     
  7. Ølhund80

    Ølhund80
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Har aldri fått "kattepiss" av citra.. kun tropisk frukt..En herlig aroma. Kanskje jeg ikke er så var for "kattepiss" o_O Jeg liker store menger av den som tørrhumle:D
     
  8. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Moderator

    Bosted:
    Stavanger
    @Odland brukte vel Mosaic og Simcoe i Gulating ølet nylig. Det var jo en killer APA. (Du får han neppe til å bruke Citra).

    Ellers er jo Salikat sin Mosaic og Citra fantastisk.

    Selv likte jeg godt en APA jeg lagde med Mosaic og Chinook. Den skal nok gjentas, men neste APA er det Cosacde og Simcoe som skal stå for. Har ellers en SMASH med Equinox som jeg ikke har fått testet skikkelig.
     
    Sven Jarle liker dette.
  9. Odland

    Odland
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Simcoe // Mosaic er killer.
    Columbus // Centennial er også killer
     
    Amarillo, JEG og Jo-Helge liker dette.
  10. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Moderator

    Bosted:
    Stavanger
    Hvor ble det av Chinook-en, @Odland ?
     
  11. YngveKL

    YngveKL
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Hva synes folk om Centennial & Cascade da? Litt for "vanlig"? :)
     
  12. loebrygg

    loebrygg
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Chinook / Citra / Mosaic
     
  13. Odland

    Odland
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Må beholde noe for ABC ;)

    Synes heller ikke det er store forskjellen på Columbus og Chinook. Førstnevnte er litt mer dank og iom. at dankness er mangelvare om dagene imho går jeg for den.
     
    JEG liker dette.
  14. Jo-Helge

    Jo-Helge
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Er det noke aktiviteter med ABC nå framover ?


    Sent from my iPhone using Tapatalk
     
  15. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Moderator

    Bosted:
    Stavanger
  16. Jo-Helge

    Jo-Helge
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

  17. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Moderator

    Bosted:
    Stavanger
    Ja, det er de :)
    Spesielt Tranen anbefales varmt!

    For å gå back on topic:
    Tranen = Mosaic + simcoe
     
  18. Hogne W Helgesen

    Hogne W Helgesen
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Hva tror dere om Galena og Mosaic sammen?

    Sent fra Tapatalk
     
  19. Finn Berger

    Finn Berger
    Expand Collapse
    Moderator

    Hogne W Helgesen liker dette.

Del denne siden