Hvor mye flaket mais/ris kan jeg ha her og fremdeles ha konvertering?

[DenNøgneRøv]

I utgangspunktet tenkte jeg å ha oppskriften slik


Pale Malt 1500 gram
Flaket ris 250 gram
Flaket mais 350 gram.

Batch size: 10 liter , brygges ved BIAB.

Meskes i 90 minutter.

Er det for mye flaket ris/mais ift konvertering eller bør det gå?

 

[Jo-Helge]

Brygga denne lettøl til sommeren som var med denne mengde ris og mais

Mash Ingredients Amt Name Type # %/IBU
0,60 kg Barley Hulls (0,0 EBC) Adjunct 1 7,3 %
2,56 kg Best Heidelberg malt (3,9 EBC) Grain 2 30,9 %
2,56 kg Corn, Flaked (2,6 EBC) Grain 3 30,9 %
2,56 kg Rice, Flaked (2,0 EBC) Grain 4 30,9 %

Byggskall er med å hjelpe til på konvertering

Sent fra min SM-A300FU via Tapatalk

 

[Noget Undergjæret]

I utgangspunktet tenkte jeg å ha oppskriften slik


Pale Malt 1500 gram
Flaket ris 250 gram
Flaket mais 350 gram.

Batch size: 10 liter , brygges ved BIAB.

Meskes i 90 minutter.

Er det for mye flaket ris/mais ift konvertering eller bør det gå?

Det går fint

 

[DenNøgneRøv]

Brygga denne lettøl til sommeren som var med denne mengde ris og mais

Mash Ingredients Amt Name Type # %/IBU
0,60 kg Barley Hulls (0,0 EBC) Adjunct 1 7,3 %
2,56 kg Best Heidelberg malt (3,9 EBC) Grain 2 30,9 %
2,56 kg Corn, Flaked (2,6 EBC) Grain 3 30,9 %
2,56 kg Rice, Flaked (2,0 EBC) Grain 4 30,9 %

Byggskall er med å hjelpe til på konvertering

Sent fra min SM-A300FU via Tapatalk

Hvordan ble denne da med så store mengder ris/mais?

 

[Jo-Helge]

Lett sommer øl med lite maltamak

Sent fra min SM-A300FU via Tapatalk

 

[DenNøgneRøv]

Det går fint

Kan jeg til og med ha litt mer?

 

[Noget Undergjæret]

skal du få eksakt svar på spørsmålet iht. trådens ordlyd må du finne kolbach/lintner verdien på palemalten din.
Den kan variere ganske mye fra produsent til produsent,de mengdene du bruker skal uansett gå helt fint som sagt.

 

[Noget Undergjæret]

https://forum.norbrygg.no/threads/oversikt-over-malttyper.731/