I svarte!!!Wyeast american ale II

[Tessa]

Brygga en Two hearted ale IPA idag 20 L. Hadde slått istykker starteren  på wyeast posen igår kveld.
Når jeg skulle klippe hull på posen idag holdt jeg posen nedover. Det spruta utover alt. Vet ikke hvor mye jeg mista men det var ihvertfall noe igjen.

Bør jeg løpe ned til butta og kjøpe en ny 1 imorgen eller vil dette gå bra alikevel :attevar:

 

[Odland]

Hva var OG? Ville nok gått for en pakke til, spesielt om gjæren ikke var bldfersk og du ikke oksiderte med ren oksigen.

 

[Tessa]

OG var 1052. Gjæren var veldig fersk. Det begynte å boble i gjærlåsen allerede etter en time. kan tippe det var rundt 2 spiseskjer svinn

 

[Odland]

Vanskelig å si. Det er nok i underkant lite gjær, men det vil nok gjære.

 

[Tessa]

hvis jeg heller opp i halv pakke imorgen har det noe og si. Kan jeg får for mye gjær?

 

[Odland]

I teorien kan du få for mye, men det skal godt gjøres i en ale. Heller for mye enn for lite. Jamfør vår venn Jamil og Chris White.