1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

JK 06 TJ1 - Braumeister Juleøl - Robert Smith-Hald & Atle Holgar

En tråd i 'Tradisjonelt norsk juleøl' startet av Webmaster, 5 Apr 2007.

  1. Webmaster

    Webmaster
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    [tt][size=10pt]Generell informasjon
    Navn på brygget: Braumeister Juleøl
    Øltype: trad. juleøl
    Antall poeng i konkurransen: 36.67 av 50
    OG: 1064
    FG: 1014
    Farve (beregnet): ? EBC
    Beregnet bitter: 24,2 IBU
    Vørtermengde: 29 l
    Sluttvolum:   25 l

    Malt & sukker
    5000 gram       66,2 %      Castle Pils Malt      ? EBC     
    1000 gram       13,2 %      Caramunchener         ? EBC
    1500 gram       19,9 %      Caramalt            120 EBC 
      50 gram        0,7 %      Coffee              900 EBC 

    Vann
    ? liter til innmesking
    ? liter til skylling

    Meskeskjema
    120 min    65 gr C

    Humle
    32 gram    Northern Brewer    9,5 % alfa  pellets     koketid 60 min
    30 gram    Saaz               3,4 % alfa  pellets     koketid 20 min
    30 gram    Hallertauer        3,6 % alfa  hel         koketid  7 min

    Krydder og andre tilsetninger

    Koketid
    Total koketid vørter: 60 min

    Gjær
    Betegnelsen på gjæren:   Wyeast Danish Lager, 1 pk   flytende gjær

    Gjæringstemperatur og -tid
    Gjæring/primærgjæring    14 dager ved 12 gr C
    Modning/sekundærgjæring   7 dager ved 18 gr C
    lagring                   7 dager ved  0 gr C

    Øvrig informasjon
    Filtrert: nei
    CO2: naturlig
    Bryggedato: 16.09.2006
    Tappedato:  16.10.2006

    Kommentar: [/size][/tt]
     

Del denne siden