1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

JK 10 TJ2 - Graabeins Advent - Jon Sandvik (Hakadal)

En tråd i 'Tradisjonelt norsk juleøl' startet av Webmaster, 1 Nov 2010.

  1. Webmaster

    Webmaster
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    [tt][size=10pt]Generell informasjon
    Navn på brygget: Graabeins Advent
    Poeng i konkurransen: 37 av 50
    OG: 1066
    FG: 1020
    Farve (beregnet): Ikke oppgitt
    Beregnet bitter:  Ikke oppgitt
    Vørtermengde: 32 l
    Sluttvolum:   22 l

    Malt & sukker
    3500 gram münchener malt
    2500 gram Pilsner malt
    1100 gram Caramunich 2
    650 gram Carafa 2
    250 gram Roasted Barley



    Vann
    20 l til innmesking
    24 l til skylling

    Meskeskjema
    60 min 68 °C


    Humle
    40 gram Saaz Pellet 3,2 %-alfa 60 min
    30 gram Saaz Pellet 3,2 %-alfa 20 min
    20 gram Saaz Pellet 3,2 %-alfa  5 min


    Krydder og andre tilsetninger
    10 gram Irish Moss koketid 20 min


    Koketid
    Total koketid vørter: 70 min

    Gjær
    Betegnelsen på gjæren: Wyeast 2042 Danish Lager Flytende


    Gjæringstemperatur og -tid
    Gjæring/primærgjæring   18 dager ved 13 grader
    Modning/sekundærgjæring 14 dager ved 20 grader
    Lagring                 50 dager ved  5 grader

    Øvrig informasjon
    Filtrert: Nei
    CO2: Naturlig
    Bryggedato: 25.07.2010
    Tappedato:  14.08.2010

    Kommentar: Tilsatt 1 sukkerbit pr flaske til ettergjæring.[/tt]
     

Del denne siden