JK 99 JL1 - Juleøl med krydder - Enno Swets & Linda Platerink

[Webmaster]

[tt][size=10pt]Generell informasjon
Navn på brygget: Juleøl med krydder
Øltype: spesial juleøl
Antall poeng i konkurransen: 39,7 av 50
OG: 1,065
FG: ingen info
Farve (beregnet): ? EBC
Beregnet bitter:  IBU
Vørtermengde:  l
Sluttvolum:  ? l

Malt & sukker
1900 gram  39,1 %    pilsmalt    ? EBC   
2650 gram  54,5 %    munich malt  ? EBC
300 gram  6,2 %    crystal malt ? EBC   
  15 gram  0,3 %    sort malt    ? EBC

Vann
? liter til innmesking
? liter til skylling

Meskeskjema
ingen info

Humle
40 gram  Hallertau  ?,? % alfa  pellets  koketid 90 min
30 gram  Saaz        ?,? % alfa  pellets  koketid 15 min

Krydder og andre tilsetninger
17,5 ml  Tomtegløgg                        koketid  0 min
70,0 ml  jaktsnaps likørmix                koketid  0 min

Koketid
Total koketid vørter: 90 min

Gjær
Betegnelsen på gjæren:  Danish Lager  flytende gjær

Gjæringstemperatur og -tid
Gjæring/primærgjæring    35 dager ved  9 gr C
Lagring                  90 dager ved  9 gr C

Øvrig informasjon
Bryggedato: 13.05.1999

Kommentar: [/size][/tt]