Kalibreringsbrygg
- Trådstarter Tobben24
- Startdato
Mc.
Norbrygg-medlem
Spørs jo hva slags øltype du liker?
Kinn sitt Skoddehav er et lyst hvete/pils øl som er lettdrikkelig.
Brooklyn lager er et godt lagerøl med mye god smak.
Lucky Jack er det mange som liker.
Du får bare plukke ut et øl du liker og sjekke om du får kjøpt et ferdig sett, eventuelt finne oppskriften en plass.
Kinn sitt Skoddehav er et lyst hvete/pils øl som er lettdrikkelig.
Brooklyn lager er et godt lagerøl med mye god smak.
Lucky Jack er det mange som liker.
Du får bare plukke ut et øl du liker og sjekke om du får kjøpt et ferdig sett, eventuelt finne oppskriften en plass.
Finn Berger
Moderator
Hei,
Har en Grainfather som jeg har lagd 4 brygg på, og begynner å bli kjent med utstyret. Nå ønsker jeg å brygge noe som jeg også kan få kjøpt på polet, slik at jeg kan få sjekke hvor langt unna jeg er de proffe.
Er det noen som har noen gode forslag??
Det vil variere veldig med øltype hvor lett det er å få til noe som begynner å ligne virkelig godt øl fra et godt bryggeri.. Et øl du har rimelig god sjanse for å få til, er Kinns Vestkyst. Det har i tillegg den fordelen at det er et veldig godt øl (synes jeg
).
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Kjøp et 7 Fjell øl som du liker – og skann koden på etiketten. Da kommer du til en side med oppskriften på ølet. Ellers er det massevis av bekreftede kommersielle oppskrifter her: https://forum.norbrygg.no/threads/kommersielle-oppskrifter-fra-bryggeriene.21940/
Prøv noe enkelt – for mange øl er prosessen like viktig som oppskriften – og de kan være vanskelige å gjenskape.
Prøv noe enkelt – for mange øl er prosessen like viktig som oppskriften – og de kan være vanskelige å gjenskape.
TorfinnS
Norbrygg-medlem
Det har nok også gjøre med at bryggeriene endrer oppskriftene sine. Det kan jo være at man må bruke alternative humler for eksempel pga knapphet.
AndyHagen
Norbrygg-medlem
Jeg ville definitivt gått for 7Fjell som nevnes over her. Velg noe ut fra hva du ønsker å teste.
Meskeprosess: velg en enkel APA uten tørrhumle, slik som Småtøs. Da får du testet humleutbyttet ditt, dvs om bitterheten blir sammenliknbar. Og om sødme og fylde sitter.
Ønsker du (i tillegg) å teste fermentering, så lager du selvfølgelig en pils.
Jeg ville holdt meg langt unna alt som er (ment å være) humlerikt og sendt fra Ameriken. Du klarer ikke lage noe som smaker så gammalt, humle-wise.
Meskeprosess: velg en enkel APA uten tørrhumle, slik som Småtøs. Da får du testet humleutbyttet ditt, dvs om bitterheten blir sammenliknbar. Og om sødme og fylde sitter.
Ønsker du (i tillegg) å teste fermentering, så lager du selvfølgelig en pils.
Jeg ville holdt meg langt unna alt som er (ment å være) humlerikt og sendt fra Ameriken. Du klarer ikke lage noe som smaker så gammalt, humle-wise.
Finn Berger
Moderator
Jeg heier stadig på Espen Lothe. Her er oppskrifta på Vestkyst: https://forum.norbrygg.no/threads/oppskrift-kinn-vestkyst.7663/#post-68373
Det var det første ordentlige ølet jeg brygga - og det blei faktisk godt. Men NB: Det er et poeng å bruke wyeast 1318.
Det var det første ordentlige ølet jeg brygga - og det blei faktisk godt. Men NB: Det er et poeng å bruke wyeast 1318.
Stenumgard
Norbrygg-medlem
Var det på denne du hadde gjort om på humlingen eller blandet jeg med en annen? Mener du utsatte noen humletilsetningen samt whirlpool for å få den "mer tilpasset hjemmebrygging-oppsett".
Edit: Fant det jeg snakket om her.
Finn Berger
Moderator
Stemmer. Jeg forskjøv 30 til 15, 15 til 2 og 0 til 10 minutter ved 80 grader. Det er verdt et forsøk, men ølet blir jo godt med den opprinnelige humlinga.
