1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Kjøling (igjen) Omvendt bruk av spiral ?

En tråd i 'Brygging' startet av Eivin, 10 Aug 2018.

  1. Eivin

    Eivin
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    Hei folkens

    Når man kjøler ferdig øl, kjører vi det igjennom spiralen som befinner seg i vann nær nullpunktet.

    Når man kjøler vørten, så befinner den seg utenfor spiralen som inneholder kaldt van.

    Sprørsmålet blir da følgende: Hvorfor ikke kjøre ølet igjennom spiralkjøleren og senke denne ned i isvatten
    Kanskje bruke ølkjølereren til å kjøle vørten ?
    Dette vil jo gi en mye bedre kjøeeffekt.
    Rengjøring blir jo lettere i forhold til platekjøler.

    Noen som har prøvd ? Tanker omkring dette ? ølkjøler.jpg
     
  2. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Sikkert greit de siste gradene, eller så må du ha en enorm bøtte med isvann/fylle på med is eller en usedvanlig kraftig kjøler.
     
  3. Eivin

    Eivin
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    Er vel tilstrekkelig at kjøleren står i en vannstamp med slangetilførsel av kaldt rennende vann ?
     
  4. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Det burde vel funke det.
     
  5. JEG

    JEG
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Stavanger
    Blir ikke dette det samme som en motstrømskjøler - bare med noe kaldere væske og uten motstrøm?
     
  6. Eivin

    Eivin
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    Jo det blir jo det. Sikkert noen som har prøvd ?
     
  7. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Men hvorfor?
     
  8. Eivin

    Eivin
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    For en raskere nedkjøling ?
     
  9. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Mye mer å vaske da, du må sanitere inni kjøleren og slanger for hver gang og du kan ikke se inni den så du kan aldri vite at den er helt ren.
     
  10. msevland

    msevland
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Vil ikke anbefale kokende vørter i et øl-kjøleanlegg. Det er ikke beregnet for dette. Da kan du kjøle ned ølet først med kjølespiral, men da blir det dobbel vask.
    Jeg har både kjølespiral (2) og motstrømskjøler. Spiral er enklere i bruk og ved rengjøring. Hos meg er motstrømskjøler mer effektivt
    Du kan kjøre to spiraler i serie hvor den første står i en bøtte med is/salt for å nå de siste gradene. Is-spiralen settes i bøtta når du når 30 ℃
     
  11. bjønn

    bjønn
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Jeg har laget meg en slik for vørterkjøling, og kan bekrefte at den er effektiv. Vil modifisere litt før jeg presenterer den her på forumet. Kaller den "Prototype hybrid motstrømskjøler med is-/snøsørpeavslutning". Kommer tilbake med konstruksjons- og driftsdata.
     
  12. Eivin

    Eivin
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    Platekjøler er vel enda vanskeligere å få ren ?
     
  13. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Ja. Men det er lettere å vaske utenpå coilen enn inni.
     
  14. Eivin

    Eivin
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    Litt mye jobb eller ?
     
  15. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Jeg har bare sagt at det er mer jobb å måtte sanitere coil og slanger, samt å vaske den innvendig etter bruk og vite at den er ren, i koblingene og, enn å ikke måtte gjøre det. Har man kobbercoil må man også sjekke at det ikke blir dannet verdigris inni, som man ikke ser.
     
    msevland liker dette.
  16. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Men uansett. De første gradene går raskest, det er de siste som går tregt. Har du vurdert å lage en jockey-box som du bruker sammen med spiralen i vanlig bruk?
     

Del denne siden