Klarning av øl

[Extra1976]

Hei. Tenkte å prøve gelantinpulver som nevt her tidligere. Men hva er best? Tenkte å kjøre dette rett i fat før jeg overfører fra gjæringskar, bør ølet være nedkjølt el går de greit med 12 grader i ølet? Aldri brukt dette før. Så håper på tips og erfaringer fra forumet . Takk

 

[erikraude]

Hei. Tenkte å prøve gelantinpulver som nevt her tidligere. Men hva er best? Tenkte å kjøre dette rett i fat før jeg overfører fra gjæringskar, bør ølet være nedkjølt el går de greit med 12 grader i ølet? Aldri brukt dette før. Så håper på tips og erfaringer fra forumet . Takk

Jo kaldere jo bedre, gjerne ned mot 0 grader. Løs opp gelatinet i litt kokt vann og tilsett i det kalde ølet. La stå et par dager. Husk å minimere oksygentilgang så mye du bare kan i alle ledd i prosessen.