Kva er greia med klar vørter?

[Johnohod]

Eg ser at mange som mesker blir veldig glad og fornøgde viss dei får klar vørter. Eg bryggar i bag, så vørteren min er langt frå klar. Men ølet mitt blir jo klart likevel.

Er det egentlig noken fordel med å ha klar vørter får en setter til gjøring? Blir det bedre øl? Går eg glipp av noke?

 

[Kjetil S]

Ølet trenger absolutt ikke bli bedre, men klar vørter er et tegn på at det er lite kornmateriale i kokekjelen, som f.eks. kan bidra med tanniner, og betyr dessuten mindre bunnfall. Klar vørter er kjekt, men ikke nødvendig, og heller ikke noen garanti for godt øl.

Sent from my Nexus 7 using Tapatalk 2

 

[biri]

sist øl hjemme en algrain.
klar og nydelig vørter.
av en eller annen tåpelig grunn ble den uklar på flaska.
smaker godt, men begynner litt å tenke på om jeg skulle kjøpt og brukt noe klarnings middel.

 

[Johnohod]

Ølet trenger absolutt ikke bli bedre, men klar vørter er et tegn på at det er lite kornmateriale i kokekjelen, som f.eks. kan bidra med tanniner, og betyr dessuten mindre bunnfall. Klar vørter er kjekt, men ikke nødvendig, og heller ikke noen garanti for godt øl.

Sent from my Nexus 7 using Tapatalk 2

Ja, det med å koke kornrester har eg ikkje tenkt så mykje på, det er kanskje et poeng. Eg har allid opplevd problem med tanniner trur eg, men det er vel greitt å unngå.

Bunnfallet legger seg vanligvis i gjæringskaret likevel, så eg dumper alt frå gryta oppi.