Lage kandis - DAP

[Petter F]

Tenkte å lage belgisk kandis etter oppskrift fra BasicBrewing:
http://hw.libsyn.com/p/c/9/6/c96b02...814c22b96a7&l_sid=18257&l_eid=&l_mid=1511256
Noen som vet hvor jeg kan få tak i DAP - diammoniumfosfat, eller noe annet jeg kan bruke i stedet?

Edit: Ser det er DAP i gjærnæringsblandinger, men en del annet også. OK å bruke? Mulig man kan bruke ammoniumfosfat også, men er det lettere å få tak i?

 

[Gahr]

Tipper du finner ren DAP på Europris. Men jeg hadde bare karamellisert sukkeret, uten å brydd meg med tilsetningsstoffene. Bruk det med en gang. Enkelt og greit. Har gjort det med hell et par ganger.

Sent from my HTC Desire using Tapatalk

 

[Drechsler]

http://www.temeculahomebrewers.com/...yrup-inexpensively-check-out-craft-brew-guys
Skal prøve meg denne om en stund

 

[gustavf]

http://www.temeculahomebrewers.com/...yrup-inexpensively-check-out-craft-brew-guys

1/2 pund sukker til 3/5 kopp vann over middels flamme. Denne var såpass amerikansk at jeg måtte kikke to ganger for å tro at han målte syre i milliliter.