Litt underpitch

[khs]

Snakket nettop med en som bruker kun 1 pakke Wyeast bavarian lager til 400 liter pils!! Han laget en 3 liter starter på magnetrører, men alikevel så blir vel dette
noe lite gjær ifølge mrmalty? Pilsen hans smakte uansett meget bra, men han snakket om en batch som nylig ikke gjæret ut skikkelig men virket som han stortsett hadde gode resultater.
Han gjenbrukte gjæren optil 4 ganger.

 

[Martin E]

Med relativt fersk gjær (1 mnd gammel), ville han iflg. Mr. Malty trengt 35 pakker gjær i en 44 liter starter...

 

[khs]

Sparer iallefall noen kroner med en pakke da

 

[Dag]

Hvilket antagelig forteller oss at våre oppfatninger om gjærmengdene er noe overdrevet!

RDWHAHB!

 

[khs]

Er det noen fare for å få utviklet fusel ved bruk av så lite gjær?

 

[Dalaker]

Mener hvertfall å ha hørt at viktigheten av diacetylrast blir større ved underpitch.