Mango og pasjonsfrukt pure. Kor lenge kan det ligge i gjæringskaret?

Kev

Norbrygg-medlem
Brygger en Mango IPA med masse humle og pure. Til gjæring bruker eg kveik. Av den grunn må tørrhumling og pure i gjæringskaret tidlig. No er den snart ferdig gjæra etter 2.5 døgn og alle ingredienser er tilsatt. Kor lenge kan dette stå? Og kor lenge bør det stå for å få nok smak?
 
Topp