Mengde røyk malt i aecht schlenkerla smokebeer?

[Tor-Henning]

Noen som vet mengden med røyk?

 

[Tor-Henning]

Vet ikke om eg skriver rett navn, men er denne

 

[vegardbr]

http://www.homebrewtalk.com/f12/rauchbier-schlenkerla-here-i-come-227440/
Veldig stor andel! Men så smaker det jo godt røkt skinke av den.. dette må brygges!

 

[gustavf]

Noen som vet mengden med røyk?

Alt maltet er røkt. Det nærmeste du kommer, som er lett tilgjengelig, er nok Weyermann røykmalt. De holder også til i Bamberg og bruker også bøk til røyking.