1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Meskerør/pose til bb60

En tråd i 'Beer Brew' startet av Panerai, 11 Jan 2015.

  1. Panerai

    Panerai
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    jeg lurte på om det var noen her som enten har laget seg et meskerør eller bruker meskepose til bb60. Er det noen ulemper med å bruke rør/pose? Får man mindre utbytte?

    Jeg tenker at det vil senke bryggetiden en god del.
     
  2. JørgenO

    JørgenO
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Ryktes at olbrygging.no selger meskerør til BB60.
    Ulempen er vel at man ikke få plass til like mye malt, men samtidig vil det vel ta noe kortere tid å brygge
     
  3. Panerai

    Panerai
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Jeg ser at bryggselv har en meskepose xxl som det står at passer til 50l kjele. Noen som har prøvd den til bb60?
     
  4. Old Era

    Old Era
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    I utgangspunktet vil det bli lavere utbytte siden det i praksis blir BIAB, men etter det jeg leser er det fullt mulig å få bra utbytte også med denne metoden. Jeg synes det går relativt kjapt å spa ut malten etter skyllingen og spyle ut av kjelen.
     
  5. Mattias S

    Mattias S
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Kristiansand
    Denne bruker jeg: http://bryggmaker.no/100_varer.asp?d=264&k=22
    Funker som bare det. Har i silbunn både under mesk og kok, og sirkulerer med bb-pumpe under mesking. Sparer mye tid på å bare vippe ut meskeposen med malt før kok. Utbyttet har blitt mye bedre etter sirkulering og utmesk på 78-80 grader. Vi snakker 80%+
     
  6. Inge

    Inge
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Haugesund
    Jeg tenkte å prøve å bruke et 30 liters gjæringskar med perforert bunn som maltrør. Disse skal være næringsmiddelgodkjent med varm væske håper jeg.... Med silbunnen på plass ser høyden ut til å passe akkurat.

    Noen motforestillinger?
     
  7. Amarillo

    Amarillo
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oppdal
    Du må i tilfelle sette på noe under som hever det fra bunnen. Hvis ikke blir det nok for varmt for plasten.
     
  8. Inge

    Inge
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Haugesund
    Ja jeg tenkte å beholde den originale silbunnen til å både ta vekten og holde plast dunken tilstrekkelig borte fra varmen
     
  9. Akerlie

    Akerlie
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Snakka med ølbrygging på facebook. De fortalte at de ville få inn meskekar til bb60 en gang til våren.
     
    Ølafur liker dette.
  10. Thomstok

    Thomstok
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Xxl meskeposen til bryggselv.no passer i BB60. Litt tight å få over kanten første gangen, men blir videre etter ett brygg.
    Bruker selv silbunnen under mesking for sikkerhets skyld, så ikke posen skal skli helt ned i bunnen nært varmeelementet.
     
  11. Bagdaddy

    Bagdaddy
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Oslo
    Brukte Xxl posen i starten, men når jeg skulle brygge en Vestkyst og forsøkte å putte 16kg malt i posen ble det tørt på toppen. Endte i en snu operasjon med la og og funn av tørr malt da jeg spade ut etter mesk.
     
  12. Thomstok

    Thomstok
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Har ikke hatt problemer med tørr malt etter mesking, passer på å fordele malten jevnt når jeg heller den i samtidig som jeg rører forsiktig. Har kun vært oppe i 12kg malt.
    Du sier du brukte meskeposen i starten, hva bruker du nå?
     
  13. Bagdaddy

    Bagdaddy
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Oslo
    Nå går malten rett i beer brew´n. Litt jobb med å spa ut og skylle før koking, men føler jeg har mer kontroll over hva som skjer i gryta.
    I tillegg har jeg anskaffet magnetpumpe som (når jeg endelig fikk den til å funke) har bidratt til å gjøre bryggingen til en mye mer kontrollert prosess.
     
  14. oddvarness

    oddvarness
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Fikk tak i en defekt BB60V1 som jeg satte i et 3kW varmeelement i. Fikk nettopp en spesialbestilt meskerør fra http://utahbiodieselsupply.com/. Skal testes med olbrygging.no sin IPA til helgen. Kvaliteten på rørn virker meget bra. Skal bli spennende å teste. Om noen her skulle være interessert i tilsvarende så er arbeidstegningene vedlagt.
     

    Vedlagte filer:

  15. Hans Einar

    Hans Einar
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Men hvor lurt er det å ikke ha tette sider? Om du ikke sirkulerer betyr det vel ikke så mye men om du sirkulerer ønsker en vel gjennomstrømning i hele mesken? Mulig det ikke har noe å si..
     
  16. katla

    katla
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Bergen
    Eg vil tru det vanlege ein gjer når ein har slik korg er at ein ikkje sirkulerar - ein rører slik f.eks. Camurri gjer i sitt bryggesystem.
     
  17. oddvarness

    oddvarness
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Mulig terminologien ikke sitter helt her hos en nybegynner. Den er nok mer beregnet for BIAB i nåværende form. Har brukt en pose frem til nå. Tanken var å skaffe en tynn plate eller rør som kan tres nedi for å gjøre sidene tette. På denne måten har man større fleksibilitet. Spent på å se hvordan det fungerer.
     
  18. Joachim Veddegjerde

    Joachim Veddegjerde
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bestilte meg nettopp BB60 hos ølbrygging.no. De forteller at de får inne meskerør til BB60 om en drøy måned :)
     
  19. Hopster

    Hopster
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Har laget en egen løsning for sirkulasjon med bruk av en slik "BIAB" kurv:
    Ideen er lånt ifra http://www.brew-boss.com/ Avhengig av maltmengde så regulerer jeg hvor høyt skyllevannet kommer ut av "sprøyterøret" med å tre en kort silikonslange over hullene som kommer over maltsengen. Har mesket 4-8 kg uten problemer i 36 liters kjelen som jeg har montert et 3kw element i.
     
    Hans Einar og Amarillo liker dette.
  20. Per Inge

    Per Inge
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Grimstad
    Vi får inn silkar til BB60 i begynnelsen av juni. Meskepose anbefaler vi ikke siden sirkuleringen da ikke nødvendigvis går igjennom hele mesken. Da blir utbyttet mye dårligere. I tillegg er meskepose noe søl....
    Utfordringen er å løfte opp et såpass tungt kar opp for avsiling. I tillegg vil jo silbunn gi bedre utbytte. Men jeg er enig i at det sannsynligvis vil gå fortere å brygge med silkar.
     

Del denne siden