NIBIO hummle # 40 Erfaringer?

[Vidar André Sagstad]

Er en lykkelig mottaker av 300g humle fra NIBIO
Er det noen som har bryggerfaring med bruk av NIBIO hummle #40 med tanke på bitterhet og aroma egenskaper?

 

[RETBergen]

Bitterhet er oppgitt i medfølgende brev. Har også mottat denne humlen og lurer også på erfaringer.

 

[Vidar André Sagstad]

Bitterhet er oppgitt i medfølgende brev. Har også mottat denne humlen og lurer også på erfaringer.

Ja jeg fant det på siste side men om det er noen som har erfaring med humlen tenkte jeg det var greit å få vite litt om type bitterhet altså om den er skarp eller avrundet.. Nå har jo denne svært lav Alfasyre innhold så kanskje det ikke er noe å tenke på, tenker litt på å bruke den som wirlpool og tørrhumle.

 

[RETBergen]

Då går vel for single hop? Ellers blir det vel vanskelig å skrive tilbakemelding

 

[Vidar André Sagstad]

Ja blir en singel hop calfornia common(ish) tror jeg med en ibu rundt 25 og ikke altfor mye crystal malt.

 

[RETBergen]

Leker med tanken på en ESB. Laget en te av den nå, den har litt sitronlukt. Vanskelig å beskrive noe bestemt smak da bitterheten tar over.

 

[Terje J]

Har også mottatt #40, er I tenkeboksen på ESB eller en pale ale, med maris otter, bittelitt cara og ingen tørrhumling...

 

[RETBergen]

Jeg tenkte å bruke opp hele humla i et 50l brygg, og kanskje få frem litt av sitrussmaken med tørrhumlingen.

 

[RETBergen]

meh, tror jeg bruker en erstatningshumle for bitringa. lite vits i å hive 140 gram med #40 for å bitre

 

[Vidar André Sagstad]

Ja tenkte litt på det samme. Blir for mye humle for å få litt bitterhet.