1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

NM 06 SS3 - Nissefluid - Lars Bjørnstad/Espen Haavardsholm (Oslo)

En tråd i 'Sterk spesialøl' startet av Webmaster, 17 Apr 2009.

  1. Webmaster

    Webmaster
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    [tt][size=10pt]Generell informasjon
    Navn på brygget: Nisssefluid
    Øltype: M. Norsk juleøl
    Antall poeng i konkurransen: 41,67 av 50
    OG: 1.068
    FG: 1.016
    Farve (beregnet): ? EBC
    Beregnet bitter: 25 IBU
    Vørtermengde: 85 l
    Sluttvolum:  80 l

    Malt & sukker
    24000 gram  Münchenermalt ekstra lys
    1200 gram  Krystallmalt 60 L
      600 gram  Caramunich
      250 gram  Sjokolademalt

    Vann
    ? liter til innmesking
    ? liter til skylling

    Meskeskjema
    30 min      67 ºC
    30 min    67-70 ºC


    Humle
    116 gram    Saaz  3,3 % alfa  pellets  koketid 60 min
    88 gram    Perle 5,5 % alfa  pellets  koketid 60 min
    100 gram    Saaz  3,3 % alfa  pellets  koketid  5 min

    Koketid
    Total koketid vørter: ? min

    Gjær
    Betegnelsen på gjæren:  Wyeast European Lager flytende 3 l starter

    Gjæringstemperatur og -tid
    Gjæring/primærgjæring    60  dager ved 9 ºC
    Modning/sekundærgjæring  30  dager ved 9 ºC
    Lagring                  120 dager ved 6 ºC

    Øvrig informasjon
    Filtrert: nei
    CO2: naturlig
    Bryggedato: 12.08.2005
    Tappedato:  nov. 2005
     

Del denne siden