NM 07 LL1 - Tysk Pils - Tom Alfred Øimo & Vemund Jensen

[tt][size=10pt]Generell informasjon
Navn på brygget: Fatal Fatøls Pilsner
Øltype: D. Tysk Pils
Antall poeng i konkurransen: 42,00 av 50
OG: 1049
FG: 1011
Farve (beregnet): ? EBC
Beregnet bitter: 34,1 IBU
Vørtermengde: 25 l
Sluttvolum:   24 l

Malt & sukker
5000 gram       98 %      pilsner malt 3 EBC     
100 gram        2 %      cara amber 60 EBC

Vann
? liter til innmesking
? liter til skylling

Meskeskjema
60 min    64 gr C

Humle
90 gram    Hallertauer Herzbrücker  3,4 % alfa  hel   koketid 60 min
35 gram    Saaz                     3,7 % alfa  hel   koketid 10 min

Krydder og andre tilsetninger

Koketid
Total koketid vørter: 60 min

Gjær
Betegnelsen på gjæren:   Wyeast 2308 Munich Lager   flytende gjær

Gjæringstemperatur og -tid
Gjæring/primærgjæring    14 dager ved 11 gr C
Modning/sekundærgjæring  14 dager ved 11 gr C
lagring                  90 dager ved  5 gr C

Øvrig informasjon
Filtrert: nei
CO2: naturlig
Bryggedato: 08.08.2006
Tappedato:  22.08.2006

Kommentar: [/size] [/tt]
 
Tilbake
Topp