1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

NM 08 LL3 - Tsjekkisk pils - Terje Wenaas (Trondhjem)

En tråd i 'Lys lager' startet av Webmaster, 8 Apr 2008.

  1. Webmaster

    Webmaster
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    [tt][size=10pt]Generell informasjon
    Navn på brygget: Buckhaugens American Czech
    Øltype: Tsjekkisk pils
    Antall poeng i konkurransen: 30,33 av 50
    OG: 1,052
    FG: 1,013
    Farve (beregnet): ? EBC
    Beregnet bitter: 22 IBU
    Vørtermengde: 25 l
    Sluttvolum: 25 l

    Malt & sukker
    5000 gram 100 % Pilsnermalt EBC

    Vann
    8 l til innmesking
    ? l til skylling

    Meskeskjema
    40 min 61,5 °C
    35 min 67,5 °C
    90 min 71,5 °C

    Humle
    80 gram Saaz Pellet 2,7 %-alfa  70 min
    15 gram Saaz Pellet 2,7 %-alfa   2 min

    Krydder og andre tilsetninger

    Koketid
    Total koketid vørter: 70 min

    Gjær
    Betegnelsen på gjæren: Wyeast 2035 American Lager Flytende 1 l

    Gjæringstemperatur og -tid
    Gjæring/primærgjæring    35 dager ved 5 °C
    Modning/sekundærgjæring  60 dager ved 8 °C
    Lagring                 200 dager ved 5 °C

    Øvrig informasjon
    Filtrert: Nei
    CO2: Naturlig
    Bryggedato: 9.03.2007
    Tappedato: 14.04.2007

    Kommentar: Usikker på fargeangivelse i ECB, beklager denne mangel.[/tt]
     

Del denne siden