NM 99 ML2 - Bokk - Jens Maudal

[tt][size=10pt]Generell informasjon
Navn på brygget: Oktober Natt
Øltype: B. Bokk
Antall poeng i konkurransen: 36 av 50
OG: 1.056
FG: ingen info
Farve (beregnet): ? EBC
Beregnet bitter: 28,5 IBU
Vørtermengde:  l
Sluttvolum:  26 l

Malt & sukker
3600 gram  63,9 %    pilsnermalt        ? EBC   
1400 gram  24,9 %    lys münchenermalt  ? EBC
400 gram  7,1 %    hvete              ? EBC   
200 gram  3,6 %    sukker              ? EBC
  30 gram  0,5 %    ristet bygg        ? EBC

Vann
? liter til innmesking
? liter til skylling

Meskeskjema
ingen info

Humle
20 gram  H. Mittelfrüh  4,3 % alfa  pellets  koketid 60 min
25 gram  Saaz          6,0 % alfa  pellets  koketid FWH
30 gram  Liberty        3,6 % alfa  pellets  koketid  0 min

Krydder og andre tilsetninger

Koketid
Total koketid vørter: 60 min

Gjær
Betegnelsen på gjæren:  Wyeast Pilsen Lager  flytende gjær

Gjæringstemperatur og -tid
ingen info

Øvrig informasjon
ingen info

Kommentar: Bedømt i klasse mørk lager, men ville hørt hjem i SS nå[/size][/tt]
 
Tilbake
Topp