1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Oppskrift på Ægir Kveite witbier?

En tråd i 'Oppskrifter generelt' startet av UltimoHombre, 7 Mai 2018.

  1. UltimoHombre

    UltimoHombre
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Sitter nå og drikker denne herlige witen, og tenker at den ville vært perfekt å brygge til sommerferien! Ser også at den ble kåret til årets sommerøl av Ølportalen i fjor. Noen som har oppskriften liggende?
     
  2. Vinnes Ølet

    Vinnes Ølet
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Denne skal være rimelig tett på,
    Redigert, så litt feil dette er vanlig Wit tror jeg ikke Kveite.
     

    Vedlagte filer:

    #2 Vinnes Ølet, 8 Mai 2018
    Sist redigert: 8 Mai 2018
    UltimoHombre liker dette.
  3. Ølhund80

    Ølhund80
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Ægir bruker 1,14 gr pr L appelsinskall og 0,85 gr pr L korianderfrø i sin Witbier hvis det er til hjelp. Sendte en mail til bryggeriet for en stund siden..
     
    UltimoHombre liker dette.
  4. UltimoHombre

    UltimoHombre
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Takk til begge to! Oppskriften til @Vinnes Ølet ser definitivt ut til å skulle gi noe som er i nærheten. Basert på opplysningene fra @Ølhund80 skal jeg kanskje øke tilsetningene av appelsinskall og koriander noe. Kan neppe skade!

    Ville ikke Ægir svare nærmere om oppskriften, for eksempel maltsammensetning og humletilsetninger, eller spurte du ikke, @Ølhund80 ?
     
  5. Ølhund80

    Ølhund80
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Jeg fant oppskrifta i boka "Fra hånd til munn" Men manglet appelsin og koriander tilsettningene. Kan poste i kveld hvis du vil:)
    Edit: Jeg har misforstått her.. jeg trodde det var Ægirs wit det var snakk om... never mind:confused:
     
  6. UltimoHombre

    UltimoHombre
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Honest mistake. Da prøver jeg meg på oppskriften fra @Vinnes Ølet :)
     
  7. Vinnes Ølet

    Vinnes Ølet
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Det er vel den jeg også har lagt ut oppskrift på Ægir Wit, er usikker på hva som skiller denne og Kveite da jeg ikke har smakt begge.
     
  8. UltimoHombre

    UltimoHombre
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Har sendt en e-post til bryggeriet. Krysser fingrene :)
     
    Vinnes Ølet liker dette.
  9. Vinnes Ølet

    Vinnes Ølet
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Fikk du oppskriften fra bryggeriet? Fint om du kunne legge den ut hvis du fikk den;)
     
  10. UltimoHombre

    UltimoHombre
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Ikke hørt et kløyva ord. Kan prøve å purre...


    Sent from my iPhone using Tapatalk
     
    Vinnes Ølet liker dette.
  11. UltimoHombre

    UltimoHombre
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    BREAKING NEWS

    Ægir beklaget litt lang saksbehandling og leverte komplett oppskrift :) Den er ganske lik de som tidligere har blitt delt her på Ægir Wit. Da er det bare å brette opp ermene og brygge!
     

    Vedlagte filer:

    Ekornskurken og Vinnes Ølet liker dette.

Del denne siden