Oppskrift til 50/50 pilsner/munich

[HenningPP]

Sitter på malt fra et allgrain-bryggesett (Bock - Bielmeier) som jeg gjerne vil bruke til noe. Det står selvsagt ingen ingrediensliste på posen. Bielmeier lager ikke lenger settet (...og svarer ikke på spørsmål på mail), men forhandler Bryggeland tror malten er en 50/50-blanding mellom pilsner og munich.

Så - er det noen som sitter på en god oppskrift på overgjæret ale der maltbasisen er 50/50 pilsner/munich?

 

[HenningPP]

Tenker enkeltstegmesk, 90 minutters kok med god avdamping, rikelig med Cascade eller Centennial og en nøytral gjær. Da burde det vel bli en kurant (om ikke typeriktig) amerikansk amber-brownish ale...?