Pacific gem som bitterhumle?

[eysteinm]

Sitter med en pose Pacific Gem og skal bruke den i en strong bitter.
På Hopslist står det at Pacific Gem er problematisk som bitterhumle, men den har kvaliteter som aromahumle: Pacific Gem - Hopslisthttps://www.hopslist.com › hops
, mens Beermaverick hevder at den utelukkende brukes som bitterhumle: Pacific Gem Hops: Substitution, Flavor, Aroma - Beer Maverickhttps://beermaverick.com › hop › pacific-gem

Noen som har erfaringer? Det er jo attraktiv å bruke den som bitterhumle når den har så høy bitterhet....

Eystein

 

[PetterL]

Ikke erfaring men ser ut til at den har relativt høyt co-humulone innhold som kan gi skarp bitterhet. Går sikkert helt fint

 

[Kold Brygg]

Sitter med en pose Pacific Gem og skal bruke den i en strong bitter.
På Hopslist står det at Pacific Gem er problematisk som bitterhumle, men den har kvaliteter som aromahumle: Pacific Gem - Hopslisthttps://www.hopslist.com › hops
, mens Beermaverick hevder at den utelukkende brukes som bitterhumle: Pacific Gem Hops: Substitution, Flavor, Aroma - Beer Maverickhttps://beermaverick.com › hop › pacific-gem

Noen som har erfaringer? Det er jo attraktiv å bruke den som bitterhumle når den har så høy bitterhet....

Eystein

Jeg brukte Pacific Gem i whirlpool og som tørrhumle i en IPA. Det gikk ganske greit

Resultater IPA - Norbrygg

Norgesmester: Kim Are Kold Gabrielsen, «Sørante» Dommerne er enige om at dette er en god øl med kraftig aroma av europeisk humle med innslag av sitrus og furunål. I smaken finner de karamell, brød og kjeks med en fin bitterhet. 2. plass: Peter Marius Olsen, «‘murica» Her snakker vi om en...

norbrygg.no

Den har et typisk engelsk preg. Ville heller hatt den som sen tilsetning i en strong bitter enn som bitterhumle.