Peated malt

noen som vet hvor jeg kan få tak i, i morgen ?
oslo  og el vestfold .

evnt hva kan jeg erstatte med ?
 

Kold Brygg

Norbrygg-medlem
Har ei oppskrift på Imperial stout med ca. 2.5% peated malt. Men får ikke tak i peated malt men røykmalt.

Er det bare å kjøre et direkte bytte med samme mengde til røykmalt?
 

loebrygg

Norbrygg-medlem
Det blir ikke helt det samme. Peated er mer "peated". Tenk torvrøkt skotsk whisky og mer potent,
mens røykmalt minner mer om røkt skinke

Du kan selvfølgelig bytte ut, men det blir ikke det samme
 
Sist redigert:
Topp