Plopping i gjærlåsen

[Ingemarh]

Forrige uke satte vi en Christmas Ale på vår BB30.

Dette er det allgrain-settet de selger på bryggselv.no.

For første gang laget vi også gjærstarter.

Etter kok pitchet vi oppi gjærstarteren. Gikk deretter til sengs.. Morgenen etter ploppet det godt og hissig i gjærlåsen. Men etter ett døgn ble det dørgende stille og det har ikke ploppet siden. Er dette normalt? Trodde det skulle være aktivitet lengre?

Til info: laget gjærstarteren ett døgn før kok.. Det var fin aktivitet i denne, selv om den også "roet seg ned" før den skulle i vørteren!

Tanker?

 

[Oddvar Demmo]

Lokket lekker slik at det ikke kommer Co2 ut gjærlåsen, helt vanlig og ikke noe å bry seg med så la det være i fred en uke til.

 

[Ingemarh]

Ok, skal la den stå ut tiden..

Tviler egentlig på at lokket lekker da bøtta og lokket er nytt og at det var høyt trykk inne i bøtta når det ploppet. Lokket bulte litt..

Uansett, blir spennende å se FG etter to uker.. OG var akkurat der den skulle være på 1.058

 

[StoreMy]

Trykket kan ha løftet lokket eller gjærlåsen nok til at det ikke lenger er helt tett.
Vannstanden (evt. spritstanden) på gjærlåsen tar jeg det som en selvfølge at dere har sjekket.

 

[Ingemarh]

Ja, vannstanden er grei.

Vi satser på at det går bra

Takk for svar!

 

[Oddvar Demmo]

Det er vel heller skjelden at slike lokk er tette.
Det som skjer er at i starten er CO₂ produksjonen så høy at CO₂ slipper ut både gjennom lekasjer og gjærlpås mens du bare registrerer ploppingen, når gjæringen avtar blir ikke trykket høyt nok til å løfte vannent i gjærlåsen for di CO₂ lettere slipper ut gjennom liten lekasje.
Du kan se det ved å legge noe på lokket så vannstanden stiger i låsen, hvis det etter kort tid staviliseres er det lekasje.

EDIT.
ser at det er kommet flere innlegg i mellomtiden,
men du kan også fjerne mest mulig vann i gjærlåsen, da bruker co2 slippe gjennom gjærlåsen istedenfor lekasjer.

 

[ChristerL]

Sånn sett....

Så lenge gjæren har startet opp jobben sin og du ikke dramatisk har endret temperaturen (nedover), så er det vel ikke noe å bekymre seg for