Problem med Wyeast 1318, Imperial A38, Verdant og andre slektninger.

Kold Brygg

Norbrygg-medlem
De 2 gangene jeg har brukt Verdant har jeg endt med 84% utgjæring. Begge med tørrhumling.

Siste batchen var splittet den ene bøtta stoppet på 75% før andre runde med tørrhumle. Men begge bøttene endte likt på 84% etter tørrhumling. Mesket litt lavere enn planlagt med 63° mot 65° som var planlagt.

Hvor ender dere med Verdant når det tørrhumles?
 
De 2 gangene jeg har brukt Verdant har jeg endt med 84% utgjæring. Begge med tørrhumling.

Siste batchen var splittet den ene bøtta stoppet på 75% før andre runde med tørrhumle. Men begge bøttene endte likt på 84% etter tørrhumling. Mesket litt lavere enn planlagt med 63° mot 65° som var planlagt.

Hvor ender dere med Verdant når det tørrhumles?

Jeg og mener jeg havnet rundt 84 % på forrige NEIPA som ble brygget med Verdant.
 

Jædr

 
De 2 gangene jeg har brukt Verdant har jeg endt med 84% utgjæring. Begge med tørrhumling.

Siste batchen var splittet den ene bøtta stoppet på 75% før andre runde med tørrhumle. Men begge bøttene endte likt på 84% etter tørrhumling. Mesket litt lavere enn planlagt med 63° mot 65° som var planlagt.

Hvor ender dere med Verdant når det tørrhumles?
Kun brukt én gang på tørrhumlet øl, endte på litt over 80%
 

Finn Berger

Moderator
Jeg har også fått utgjæring på over 80% i tørrhumla øl med Verdant. Men i andre typer øl ligger den på +/- 74%. Jeg lurer på om ikke tørrhumlinga gir hopcreep, som konverterer dekstriner til gjærbart sukker.
 
Topp