Ren oksygen eller gjær først?

[Marius K.]

De av dere som bruker ren oksygen, tilsetter dere gjæren først og ren oksygen etterpå, eller omvendt? Og har det noe å si i hvilke rekkefølge man gjør dette?

 

[RuLu]

Gjør begge deler, fungerer like fint;-)

 

[Anders-]

Har sikkert ikke noe å si, men tilsetter alltid O2 først.
Justin Case

 

[Sotrajohnny]

Har sikkert ikke noe å si, men tilsetter alltid O2 først.
Justin Case

Jeg gjør det motsatte og det fungerer helt fint det også

 

[Marius K.]

Jeg gjør det motsatte og det fungerer helt fint det også

Jeg har alltid tilsatt oksygen først, og så pitchet gjær, men jeg tenker jo at om man gjør det andre veien så vil jo oksygenet få mindre tid på seg til å "sive ut" av gjæringskaret/vørteren før lokket blir satt på.

 

[Sers77]

Gjær først

 

[Forvirret]

Gjæren i først. Og så kjappest mulig på med lokket og minst mulig skvulping etterpå.

 

[Sjakkt]

Oksygen og pitching er vel de to siste tingene jeg gjør på et brygg før det settes til gjæring. Om jeg gjør det ene eller andre først er jeg overbevist om at er knekkende likegyldig all den tid det er minutter mellom dem...

 

[Gahr]

Det har ingenting å si hva som gjøres først.