Sølfest Brown Ale

[JAMBO picobryggeri]

Kan noen hjelpe meg med oppskrifta til Sølfest Brown Ale fra Geiranger Bryggeri?
Har søkt på nett/forum. Har også sendt melding til bryggeriet uten å få svar
Synes det var et fantastisk godt øl, og kunne godt tenkt å brygge det

 

[Finn Berger]

Kan noen hjelpe meg med oppskrifta til Sølfest Brown Ale fra Geiranger Bryggeri?
Har søkt på nett/forum. Har også sendt melding til bryggeriet uten å få svar
Synes det var et fantastisk godt øl, og kunne godt tenkt å brygge det

Du skulle kunne komme ganske nær med opplysningene som ligger på nettstedet deres:
MALT: Pale ale, Pale crystal (70 EBC?), Dark crystal (275 EBC?), Victory, Brown (180 EBC?) and Chocolate malt
HOPS: Magnum (bitterhumle) and East Kent Goldings (En ikke veldig stor tilsetning @ 5?)
YEAST: Dry English Ale (WLP007)
and water from Geiranger, of course.

IBU: 23 | EBC: 38 | ALC. 4,7% VOL.

Du skal sikkert være forsiktig med de mørke maltsortene. Det gjelder også for brown maltet. Dette her blir veldig fort en porter hvis du ikke er det. Krystallmaltene er antakelig fra Thomas Fawcett.

Mener det var denne jeg smakte for ikke så lenge siden. Jeg må innrrømme jeg syntes den var ganske ille, men det kan ha vært noe feil med den. Det er ikke noe i ingredienslista som tilsier at den ikke skulle bli god, i alle fall.

 

[JAMBO picobryggeri]

Da fikk jeg oppskrifta fra Geiranger v/Frank
Nå må jeg bare utvide virksomheten litt
Oppskrifta er til 1000 liter