Sommer ale - egen oppskrift, ser den bra ut?

[Tideman]

Hei

Jeg planlegger en lettdrukket og frisk sommer ale. Men jeg har ikke noe erfaring med egne oppskrifter enda.
Hva tror dere om denne?

Er det for mye humle`? burde jeg redusere noe, eller kutte ut noe?

Hva tenker dere om helheten osv.

Legger den in som PDF https://www.dropbox.com/s/gd15j8612hh4ur9/sommer ale.pdf?dl=0

 

[Olhund]

Lettdrukket gressklipper øl bør jo ha lav IBU. Hva blir IBU på denne?

 

[Tideman]

tinseth IBU 19,8

 

[Miguel]

Ville ikke brygget denne nå. Du har valgt humler som i seg selv har mye smak og er friske. Men med så lite av de sent i koken ifht tidlige tilsetninger og hvis du brygger den nå så er det ikke mye igjen av de når sommeren først kommer.

 

[Einar Michelsen]

Denne ser fin ut. Jeg ville startet gjæringen på 17 grader og gått opp til 19 siste uken.


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[cjohansen]

Brygg 5l nå, gjør deg noen vurderinger, gjenta et par-tre ganger med små justeringer. Når sommeren kommer har du klart å tweake oppskriften til noe du liker, og så kan du lage en full batch midt i mai som tar deg gjennom sommeren.

 

[Tideman]

Takker for raske svar, Kanskje brygge den nå og teste den, spare noen til sommeren for å se hvordan den blir. Så heller brygge den på nytt i mai med eventuelle justeringer. Tenker å starte gjæringen på 16-17 ja og la den gå opp av seg selv til ca 19 etter noen dager.