Spiralkjøler og dampkondensator

Hei !

Hvordan løser dere som bruker dampkondensator den tiden hvor spiralkjøleren skal være i kontakt med vørteren ? ( siste 10-15 min av koketiden ).

Mye av hensikten forsvinner jo dersom man tar av denne mot slutten av koketiden og slipper denne dampen rett ut i rommet.
 
Må vel enten finne en annen måte å sterilisere kjøleren, annen måte å kjøle vørteren på, eller tilpasse lokket sånn at det tetter greit nok over.
 
For å svare på en gammel tråd ...

Som dampkondensator (og innendørsbrygger) nybegynner tenkte jeg litt på det samme, men konkluderte med at 10 av 120 minutter var såpass liten avdamping at jeg lot den tiden gå uten lokk.

Men hvordan er det man løser dette best om dagen? - uten å gå over til motstrømskjøler... Eneste måten jeg kan se å få kjøleren inne i et tett system er å lage to rørgjennomføringer gjennom lokket og kappe til kjøleren så den sitter fast under lokket og vanntilkoblingene sitter fast på oversiden av lokket. Det gjør det litt klønete å få av lokket de gangene man skal gjøre det... Da må det nesten til en større triclamp-kobling med blindlokk så det er mulig å se hvordan det koker og å tilsette humler. Er man først på det kjøret, går det jo også an å bruke en triclamp kobling som er såpass stor at man kan tre den over kjøleren. Da vil dampkondensatoren suge falsk luft og noe damp vil slippe rett ut, så det er jo heller ikke optimalt, selv om det da kanskje går an å improvisere til noe som tetter rundt kjølerrørene. En fetter av den løsningen er å ta ut en "D" i kanten av lokket. Det vil være enklere å håndtere, men jeg vet ikke om noen måte å få det tett når kjøleren ikke er i kjelen.

(Og mens jeg sitter og skriver, dukker ideen opp om å kappe rørene på kjøleren så hele får plass under lokket, men dette gir rimelig stor fare for å få vørter inn i kjøleren, så det virker heller ikke noe fristende, med mindre man lager mye mekk med kobberrørskoblinger med blindlokk som må skiftes ut med vanntilkoblingene, tror heller ikke dette er helt optimalt ...)

Er det noen som har løsninger på dette som jeg ikke har tenkt på? (Men inntil videre er jeg lite bekymret for å la ca 0.5 liter vann dampe ut i vaskerommet...)

Og bare så det er sagt, dampkondensatoren funker nydelig da jeg bare fikk mekket til slangetilkoblingene. (Har en kum i vaskekjelleren med kraner som tar gardeniakoblinger og avløpsvannet kan gå rett i vasken)
 
For å svare på en gammel tråd ...

Som dampkondensator (og innendørsbrygger) nybegynner tenkte jeg litt på det samme, men konkluderte med at 10 av 120 minutter var såpass liten avdamping at jeg lot den tiden gå uten lokk.

Men hvordan er det man løser dette best om dagen? - uten å gå over til motstrømskjøler... Eneste måten jeg kan se å få kjøleren inne i et tett system er å lage to rørgjennomføringer gjennom lokket og kappe til kjøleren så den sitter fast under lokket og vanntilkoblingene sitter fast på oversiden av lokket. Det gjør det litt klønete å få av lokket de gangene man skal gjøre det... Da må det nesten til en større triclamp-kobling med blindlokk så det er mulig å se hvordan det koker og å tilsette humler. Er man først på det kjøret, går det jo også an å bruke en triclamp kobling som er såpass stor at man kan tre den over kjøleren. Da vil dampkondensatoren suge falsk luft og noe damp vil slippe rett ut, så det er jo heller ikke optimalt, selv om det da kanskje går an å improvisere til noe som tetter rundt kjølerrørene. En fetter av den løsningen er å ta ut en "D" i kanten av lokket. Det vil være enklere å håndtere, men jeg vet ikke om noen måte å få det tett når kjøleren ikke er i kjelen.

(Og mens jeg sitter og skriver, dukker ideen opp om å kappe rørene på kjøleren så hele får plass under lokket, men dette gir rimelig stor fare for å få vørter inn i kjøleren, så det virker heller ikke noe fristende, med mindre man lager mye mekk med kobberrørskoblinger med blindlokk som må skiftes ut med vanntilkoblingene, tror heller ikke dette er helt optimalt ...)

Er det noen som har løsninger på dette som jeg ikke har tenkt på? (Men inntil videre er jeg lite bekymret for å la ca 0.5 liter vann dampe ut i vaskerommet...)

Og bare så det er sagt, dampkondensatoren funker nydelig da jeg bare fikk mekket til slangetilkoblingene. (Har en kum i vaskekjelleren med kraner som tar gardeniakoblinger og avløpsvannet kan gå rett i vasken)
Her i det enkle bryggeri, så åpner jeg vinduet helt under kok og bruker en 99,- vifte til å blåse dampen mot vinduet, har aldri sett en eneste vanndråpe verken på vindu, tak eller vegger. Under kjøling med kjølespiral er vifta av og med en scylla kjølespiral er jeg nede på 50 grader i løpet av 5 min så dampen er minimal.

1 år med denne måten å brygge på, så har jeg større "fuktskader" pga hvordan katten drikker av vannskålen(du vet, den der metoden med en labb i vannet og riste den etter endt drikking) enn jeg har av å brygge inne :p
 
For å svare på en gammel tråd ...

Som dampkondensator (og innendørsbrygger) nybegynner tenkte jeg litt på det samme, men konkluderte med at 10 av 120 minutter var såpass liten avdamping at jeg lot den tiden gå uten lokk.

Men hvordan er det man løser dette best om dagen? - uten å gå over til motstrømskjøler... Eneste måten jeg kan se å få kjøleren inne i et tett system er å lage to rørgjennomføringer gjennom lokket og kappe til kjøleren så den sitter fast under lokket og vanntilkoblingene sitter fast på oversiden av lokket. Det gjør det litt klønete å få av lokket de gangene man skal gjøre det... Da må det nesten til en større triclamp-kobling med blindlokk så det er mulig å se hvordan det koker og å tilsette humler. Er man først på det kjøret, går det jo også an å bruke en triclamp kobling som er såpass stor at man kan tre den over kjøleren. Da vil dampkondensatoren suge falsk luft og noe damp vil slippe rett ut, så det er jo heller ikke optimalt, selv om det da kanskje går an å improvisere til noe som tetter rundt kjølerrørene. En fetter av den løsningen er å ta ut en "D" i kanten av lokket. Det vil være enklere å håndtere, men jeg vet ikke om noen måte å få det tett når kjøleren ikke er i kjelen.

(Og mens jeg sitter og skriver, dukker ideen opp om å kappe rørene på kjøleren så hele får plass under lokket, men dette gir rimelig stor fare for å få vørter inn i kjøleren, så det virker heller ikke noe fristende, med mindre man lager mye mekk med kobberrørskoblinger med blindlokk som må skiftes ut med vanntilkoblingene, tror heller ikke dette er helt optimalt ...)

Er det noen som har løsninger på dette som jeg ikke har tenkt på? (Men inntil videre er jeg lite bekymret for å la ca 0.5 liter vann dampe ut i vaskerommet...)

Og bare så det er sagt, dampkondensatoren funker nydelig da jeg bare fikk mekket til slangetilkoblingene. (Har en kum i vaskekjelleren med kraner som tar gardeniakoblinger og avløpsvannet kan gå rett i vasken)
Har alltid et gjæringskar med starsanvann stående med lokk på. 5 minutter før flameout putter jeg kjøleren oppi. Klar til bruk på noen minutter.
 
Tilbake
Topp