heisann, som titelen sier så har jegsatt i gang starter på en gjær som nesten var utgått, no burde jeg egentlgi ha brygget i dag og helst i går, men ting gjør att det ikke går, hvor lenge kan denne starteren stå i kjøleskapet? evnt hva må jeg gjøre for å bevare den? om jeg ikke kan bevare den lenge, hvor lenge må jeg max vente før jeg brygger?
Starteren er klar, bryggeren er ikke
- Trådstarter Efori
- Startdato
heigjenn!
tok i går ut starteren fra kjøleskapet og tilsatt nye 1.5liter med moss maltekstrakt. det som skjedde denne gangen var att det bobla over noe helt vannvittigt. fikk renset opp rørte ikke noe verken på lokket eller inni glaset. No 2 dager etter kjenner jeg en veldig lukt av starteren som kan minne om eddik om jeg lukter lenge nok, samt att lukten er litt skarp. Gjæren er wlp001. den forrige starteren jeg lagde var av wlp013, og den lukta jo godt!
kan det være jeg har fått en infeksjon i starteren? noen skriver det pleier å lukte litt stramt av wlp001, men jeg vil være på den sikkre siden. ønsker ikke å slo ut 40 liter øl pga noen 100kr
tok i går ut starteren fra kjøleskapet og tilsatt nye 1.5liter med moss maltekstrakt. det som skjedde denne gangen var att det bobla over noe helt vannvittigt. fikk renset opp rørte ikke noe verken på lokket eller inni glaset. No 2 dager etter kjenner jeg en veldig lukt av starteren som kan minne om eddik om jeg lukter lenge nok, samt att lukten er litt skarp. Gjæren er wlp001. den forrige starteren jeg lagde var av wlp013, og den lukta jo godt!
kan det være jeg har fått en infeksjon i starteren? noen skriver det pleier å lukte litt stramt av wlp001, men jeg vil være på den sikkre siden. ønsker ikke å slo ut 40 liter øl pga noen 100kr
Noen som vet sikkert at det er vørterøl på markedet som inneholder gjærstopp? Greit å vite hva man skal styre unna til startere
Mos Maltextrakt. Finnes på alle dagligvarebutikker. +10% i vekt i forhold til DME
Beklager.
