Stegmesking med boilermaker uten pumpe

Hei,

Noen som har prøvd seg på stegmesking med boilermaker med silbunn uten pumpe? Tenkte jeg skulle prøve meg. Spørsmålet er om det er best å:

  1. Begynne med litt tykk mesk og tilsette kokende vann som regnet ut av beersmith (sakte tilsetting med røring for å ikke drepe enzymene)
  2. Begynne med en tynnere mesk og varme forsiktig + evnt resikulere manuelt via bøtte
 
Da tester jeg det. Kjørte du full spiker på plata? Har en rommelsbacher 2 kW. Den dekker jo bare en diam på 22 cm så kanskje lurt å ta det litt rolig. Skal brygge en Wit med en del hveteflak.

Hvor mange watt ca bruker du for å bare holde varmen under mesking?
 
Jeg skrudde av varmen mellom stegene. Resirkulerte alltid når jeg økte temp. Økte med nest høyeste effekt på en kervel.
 
Funket greit, men man må virkelig resirkulere hele tiden for å holde jevn temp. Hadde et tynt liggeunderlag rundt. Fikk utbytte på 75 %. Tror jeg blir veldig fornøyd med denne boilermaker'n :D. Hadde vel 50 % hvete. Null problem med gjennomstrømning.
 
Tilbake
Topp