Arcticjan
Norbrygg-medlem
Hei, jeg har ett underøig spørsmål. På min batch #6, klaget jeg en brown ale som jeg har laget før (dog ikke på 60l dunk) . Den har stått til gjæring på romstemp 18-19 grader i 14 dager. Jeg målte sg til 1012 12. Aug og til 1015 14. Aug. Tenkte kanskje den første målingen var en feilmåling, så derfor startet jeg tapping idag, 18. Aug ettersom d passet meg godt. Men samtidig måler jeg sg til 1016!. Er dette mulig (stigende sg) eller må d være feilmålinger? Jeg burde vel ha ventet til jeg hadde stabil sg før tapping sikkert, men måtte gjøre unna dette før bjørnejakta starter på torsdag.
