Stout kommet langt nok ned?

[joikakaka]

Har en stout tilsatt 500 g rørsukker, etter 2 uker er den kommet ned til 1020, OG var 1066.

Etter å ha hatt noen vulkan øl (India Brownalen Ale) er jeg meget lite lysten på at denne skal flomme ut av flasken.

Har brukt safale 04

Hvor langt ned kan jeg forvente å få den? Bevegde litt på dunken nå får å se om jeg fikk litt fart på gjæra

 

[Kjetil S]

Om du har brukt tilstrekkelig gjær, oksygenert nok og unngått store temperaturfall på slutten, kan du regne med at den er utgjæret nå.

 

[joikakaka]

Jepps, satt en IPA og en mildere stout som er gjæret i samme skapet, de er kommet ned til 1010 og 1012 nå... Sukkeret som gjør at den er såpasshøy OG da? Har planlagt flasking sønda

 

[Niklas76]

Sukkeret skal jo gjære helt ut, så det skulle tilsi en lavere OG. Du kan også prøve å øke tempen et par grader.