Svarthavre i Havrestout?

[Ravneklo]

Oppdaget for en tid tilbake at det finnes en norsk produsent av urhavren som ble dyrket her så langt tilbake som til vikintiden; Svarthavre.

Er det noen som har prøvd denne i Havrestout?

Ser at de i tillegg til de vanlige havregryna også tilbyr kuttet havre... Noen synspunkter på denne som ingrediens?

Den Sorte Havre | Hjem

Den Sorte Havre produserer antagelig verdens sunneste havregryn.

densortehavre.no

 

[HenningPP]

Har ikke prøvd svarthavre, men ser den har mindre karbohydrat og en god del mer fett. Dèt lyder ikke optimalt. Hvor mye tenker du å bruke?

Når det gjelder kuttet havre, så tror jeg den trenger å bløtgjøres en stund i vann før du bruker den.

 

[Ravneklo]

Har ikke prøvd svarthavre, men ser den har mindre karbohydrat og en god del mer fett. Dèt lyder ikke optimalt. Hvor mye tenker du å bruke?

Når det gjelder kuttet havre, så tror jeg den trenger å bløtgjøres en stund i vann før du bruker den.

Ja...lagt merke til det der, men forsøker å se om noen har gjort seg noen erfaringer med denne. Ikke noe jeg har tenkt å brygge foreløpig men innimellom spinner jo hodet på en hjemmebrygger når han ser noe som kan brukes i brygging

 

[Jørgen O]

Jeg vil tro at valset og varmebehandlet havregryn er å foretrekke framfor korn som er steel cut.

 

[HenningPP]

Om du bestemmer deg for å teste ut svarthavre, så fortell gjerne hvordan det gikk!