temperatur på hveteøl?

[ingehk]

hva slags temp skal hveteøl meskes på?

her er forøvrig oppskriften. ikke veldig kreativ men er det jeg hadde liggende

Volume: 23 liters
OG: 1062
FG:
Alcohol: 6.2 % by vol.
Colour: 8 EBC (Pale yellow)
Bitterness: 32 IBU
BU/GU: 0.51

Fermentables
Wheat Malt 3000 grammes
Pilsner Malt 3 EBC 3000 grammes
Munich Malt 20 EBC 300 grammes

Mash schedule: xx degrees for nn minutes, yy degrees for mm minutes.

Hops
% alpha 0 grammes 90 minutes
Hallertauer Mittelfruh 5% alpha 30 grammes 60 minutes
Hallertauer Mittelfruh 5% alpha 30 grammes 30 minutes
Hallertauer Mittelfruh 5% alpha 40 grammes 10 minutes

 

[Bernts]

Jeg ville lagt meg på 65 grader i 60 min , så skylt med 78 grader.

 

[Peter T]

Det er litt vanskelig med mesketemperaturer, fordi systemene våre er såpass forskjellige.
På mitt ville jeg brukt 67, grader ved bruk av Wyeast 3068.

 

[Arne Joakim]

Til "vanlig" hveteøl hadde jeg mesket på 67 grader, men med  så mye mye wiener og münchener ville jeg kanskje gått ned en grad eller to.

AJ