Tid for bjørkevann

BrewBoy

Norbrygg-medlem
Da stiger bjørkevannet i trærne, har tappet ca 15l allerede. Vet ikke hvilket øl dette passer best i, men tenker å bruke ca 35l neste helg i en god amber (westcoast american).

Har forøvrig et flowmeter til overs, 0-3 l/min, for bruk med O2, 150,-
 
  • Like
Reaksjoner: KO

AndyHagen

Norbrygg-medlem
Hva er spesifikk vekt på dette, og hvor gjærbart?
Dere har ikke noen oppskrift på hvordan man gjør det?

A
 
Hvor gjæringsvillig bjørkesafta er, aner jeg ikke, men i fjor vår kokte jeg inn 100 liter bjørksesaft til vel en liter sirup! :rolleyes:Den ble veeeeldig tykk til slutt. Men jeg har delt den ut i små porsjoner til gjester over "Glace comme ma mere"-
 
Topp