tilsette mer gjær??

Salte

Dommer
Hei
Brygget sist uke noe som skulle bli en imp stout men pga dårlig utbytte landet jeg på OG 1078.
Jeg pitchet ca 2 dl slurry av s-33 som jeg laget starter til (uten røreplate)
Var aktivitet etter ca 9 timer og synlig aktivitet avtok etter 4 dager og i dag på dag 7 målte jeg gravity til 1024, stått på 17-18 C, spørsmålet er da om det er noen ide og tilsette en pose rehydrert s-33 eller bare la det bli som det blir?
 
Neppe noen ide å ha på mer gjær. Det er en grunn til at gjæringen stoppet opp. (fritt for næring/ oksygen)
Da løser ikke mer gjær noe.
 
Hadde egentlig håpet på 1017-1018 men det for gå.
Lar den stå en uke ekstra og samkjører med flasking av en pale ale som står til gjæring
 
Tilbake
Topp