Hei.
Jeg har en øl med OG 1.095 (amerikansk byggvin) gjæret med S-04. Det ble litt mer enn hva jeg regnet med, 22l i et 25l-kar. Ikke all verden med rom til overs der. Pitchet lørdag kveld og søndag kveld var det fullt av liv i den. Satte opp en avblåsningsslange i en halvliterflaske. Mandag morgen måtte jeg tørket opp :-/.
Siden det mer eller sprutet gjær ut av slangen så tok jeg karet ut av gjæringsskapet og satte det i gangen. Der er det 12-14 grader og håpet mitt var at jeg skulle kunne slippe å vaske gulvet. Jeg kunne da bruke en 1.5l flaske i stedet for en halvliterflaske (det er godt og trangt i gjæringsskapet mitt).
Idag morges er det fortsatt masser av liv i den på tross av det kjølige miljøet den står. Jeg forstår at ved å gjære den såpass kalt så blir det mindre estere enn jeg burde ha. Videre er det kanskje en potensiell risiko for at gjæren går i dvale. Dog skal det i en halv kilo kandissukker så jeg tror jeg skal greie å få liv i den igjen.
Er det dumt? Jeg har et bad som holder ~20 grader hvor jeg kunne satt den i badekaret og latt den få blåse av seg der. Burde jeg heller ha gjort det synes dere?
Jeg har en øl med OG 1.095 (amerikansk byggvin) gjæret med S-04. Det ble litt mer enn hva jeg regnet med, 22l i et 25l-kar. Ikke all verden med rom til overs der. Pitchet lørdag kveld og søndag kveld var det fullt av liv i den. Satte opp en avblåsningsslange i en halvliterflaske. Mandag morgen måtte jeg tørket opp :-/.
Siden det mer eller sprutet gjær ut av slangen så tok jeg karet ut av gjæringsskapet og satte det i gangen. Der er det 12-14 grader og håpet mitt var at jeg skulle kunne slippe å vaske gulvet. Jeg kunne da bruke en 1.5l flaske i stedet for en halvliterflaske (det er godt og trangt i gjæringsskapet mitt).
Idag morges er det fortsatt masser av liv i den på tross av det kjølige miljøet den står. Jeg forstår at ved å gjære den såpass kalt så blir det mindre estere enn jeg burde ha. Videre er det kanskje en potensiell risiko for at gjæren går i dvale. Dog skal det i en halv kilo kandissukker så jeg tror jeg skal greie å få liv i den igjen.
Er det dumt? Jeg har et bad som holder ~20 grader hvor jeg kunne satt den i badekaret og latt den få blåse av seg der. Burde jeg heller ha gjort det synes dere?
