Tør jeg bruke denne gjæren? (Tørrgjær, rehydrért. Bilde.)

[Ruben D]

Tør jeg bruke denne gjæren? Har rehydrert, og den har fått stådd nå i ca én time. Til å begynne med sprinklet jeg bare gjæren over temperert kokt vann, men den klumpet seg bare, noe jeg oppdaget etter en halvtime. Rørte dermed rundt, og nå ser det slik ut.

Windsor danstar.

Sent from my HTC Desire using Tapatalk 2

 

[GuttormG]

Ser helt normalt ut synes jeg.

 

[Ruben D]

Ser helt normalt ut synes jeg.

Skal ikke réhydrert tørrgjær få et lite skumlag på toppen om den er frisk og god? Det er er lite skumlag ja, men mye mindre i forhold til tidligere réhydreringer jeg har gjort (med Safale us-05 vel og merke), og en del av dette kan også ha kommet fra røringen.

 

[GuttormG]

Om du er usikker så åpne en ny pakke gjær.
Generellet er folk for bekymret (ikke bare når de brygger øl..)  ^-^

 

[Kenneth N]

Jeg rehydrerer min US-05 og US-04. Den har aldri dannet noe skumlag, og alltid gitt meg godt øl. Jeg drysser over vannet, venter 5 min. Desinfiserer en teskje og rører til alle klumpene er borte. Så lar jeg den stå i 10 minutter til.

 

[Ruben D]

40timer etter pitching er det ingen aktivitet i gjærlåset her hos meg :/

 

[Ruben D]

50timer etter pitching var det full aktivitet i gjærlåset, med omtrent konstant plopping.

Da var den tydeligvis bare tungstartet  :skitbra: