Det norsk-svenske prosjektet "Søke gammelt, skape nytt" har bl.a. laget to rapporter om tradisjonsbrygging m.m.
Den norske er hefte nr. 5 i serien "Mattradisjoner i Trøndelag" og heter "Maltøl", den er ført i pennen av Roger Løe (bryggerimester ved Trondheim Mikrobryggeri), og koster NOK 100.
Opplysninger om bestilling her: http://www.mare-landbruk.vgs.no/Publisering.asp?id=3827
Den svenske rapporten favner noe videre og heter Öl och Dricka dryckestillverkning i Jämtland/Härjedalen. Den koster SEK 150, og kan bestilles her: http://www.eldrimner.com/1685.rapporter,_bocker.html
Den norske er hefte nr. 5 i serien "Mattradisjoner i Trøndelag" og heter "Maltøl", den er ført i pennen av Roger Løe (bryggerimester ved Trondheim Mikrobryggeri), og koster NOK 100.
Opplysninger om bestilling her: http://www.mare-landbruk.vgs.no/Publisering.asp?id=3827
Den svenske rapporten favner noe videre og heter Öl och Dricka dryckestillverkning i Jämtland/Härjedalen. Den koster SEK 150, og kan bestilles her: http://www.eldrimner.com/1685.rapporter,_bocker.html
