Valseavstand Boilermaker m/ pumpe?

[Frode T]

Noen som har eksperimentert seg fram til hva minimum valseavstand uten stor risiko for stuck mash er på BM med pumpe?

 

[Miguel]

Det spørs mye på hastigheten og.

 

[Miguel]

For å utfylle litt..

Det spørs også på dimensjonen på valsene. Større valser vil gi en høyere overflatehastighet som gjør at du bør kverne ved lavere turtall enn om du har mindre dim på valsene gitt samme åpning.

F.eks bruker jeg en MM3 Pro på 241 RPM med ca 1.3mm og må fukte malten for å ikke få bare mel og tilhørende stuck mash. Fukter jeg ikke malten er den stuck fem minutter etter at pumpa startes.

 

[Frode T]

Ok. Takk for info. Kjøper foreløpig ferdig kvernet hos bryggselv, men opplever at det blir brukt forskjellig kverning fra gang til gang så tenkte å oppgi ønsket valseavstand. Kan for eksempel prøve å begynne rundt 1.4 mm.