Vaniljesmak på årets juleøl : Vaniljesukker?

[Badegakken]

Har årets juleøl på gjæringsfat nå, blir en sjokoladepreget stout.
Fikk det for meg at den trenger litt vaniljesmak.

Vurderer om det kan være mulig og bruke vaniljesukker?

Evt noen som har forsøkt vaninjeessens? Feks denne:
Vaniljeessens | Produkter | Idun Mors hjemmebakte

 

[erikraude]

Har årets juleøl på gjæringsfat nå, blir en sjokoladepreget stout.
Fikk det for meg at den trenger litt vaniljesmak.

Vurderer om det kan være mulig og bruke vaniljesukker?

Evt noen som har forsøkt vaninjeessens? Feks denne:
Vaniljeessens | Produkter | Idun Mors hjemmebakte

Da ville jeg heller brukt eikechips. Det gir litt mer enn bare vanilje også.

 

[VenndØL]

Hva med å lage ekte vaniljesukker og bruke dette til karbonering? Da kan du splitte batchen med og uten vanilje.

 

[loebrygg]

vaniljestang splittes i to sammen med litt eikechips marineres dette i ønsket brennevin, rom, whisky etc.
hele sulamitten dumpes i sekundær
enkelt og greit, no snikk snakk