realsørpe
Norbrygg-medlem
Hei,
Skal til å brygge lettølen min igjen. Tidligere har jeg mesket med 8 l. vann pr kilo korn (2.5 kg), men forrige gang brukte jeg et sted mellom 3 og 4 l. pr. kilo (2.8 kg). Uansett skyller jeg for å få kokevolum på 30 l.
Fikk ikke rare forskjellen i OG fra forrige gang, og det går ikke an å si om det ble mer eller mindre "vannete" smak ettersom jeg brukte mer havregryn sist.
Så spørsmålet er: Hvor viktig er egentlig forholdet mellom vann og malt under mesk når man uansett skyller til et gitt volum?
Lars-Erik
Skal til å brygge lettølen min igjen. Tidligere har jeg mesket med 8 l. vann pr kilo korn (2.5 kg), men forrige gang brukte jeg et sted mellom 3 og 4 l. pr. kilo (2.8 kg). Uansett skyller jeg for å få kokevolum på 30 l.
Fikk ikke rare forskjellen i OG fra forrige gang, og det går ikke an å si om det ble mer eller mindre "vannete" smak ettersom jeg brukte mer havregryn sist.
Så spørsmålet er: Hvor viktig er egentlig forholdet mellom vann og malt under mesk når man uansett skyller til et gitt volum?
Lars-Erik
