Varierende OG?

[Dav Aas]

Vil OGen variere etter hvilken del av vørteren man måler? Og er det i så fall stor forskjell?
Det ble liggende igjen vørter i gryta (Grainfather) da jeg hadde overført alt til bøttene, og målte den. Ble litt usikker på om denne har en høyere tetthet og OG enn resten av vørteren siden den ligger i bunnen.
OGen ble veldig høy, så begynte å lure.

 

[Mats Ø.]

Ja, det vil variere. Hvor stor variasjonen er kan være vanskelig å si noe om. Jeg måler som regel alltid en preboil når jeg er ferdig med skylling og etter litt røring i kokekjelen for å kontrollere Preboil Gravity, så en måling rett før kokeslutt. Begge målingene blir gjort med refraktometer.

 

[Miguel]

Er det snakk om preboil? Eller etter kok?

 

[Holmentoppen]

Preboil er det enorm forskjell i en GF som i alle andre kompaktbryggere. Under/etter kok eller under nedkjøling kan du hente ut en prøve hvor som helst.