Virkelig bananøl (mpahe)

[steinmb]

snublet over denne via Digg i kveld:
http://roadsandkingdoms.com/2014/on-brewing-banana-beer/

Interesant lesing, og for å være ærlig. Helt ukjent for meg.

 

[Per Buer]

Virkelig spennende. Det har dog ikke mye med det vi kaller øl å gjøre.

 

[amatøren]

Eg kjente meg nesten att i dei 1,5L-flaskene, hehe. Nei, seriøst, dette trur eg kan gjerast betre. Takk for tipset!

 

[steinmb]

Klart dette er rimelig hårete. Finnes det komersielle varianter som ikke bare er brus med litt alkohol? Har ingen peiling på hvordan det egentlig skal smake.

Så røkt banan, litt rosted malt og villgjær. Sier ikke at jeg skal brygge en sånn dog. Litt banansmak i Bavaria hveteøl er greit men en bombe som dette? Burde smake banan med fenoler fra gjæren. Alltid gøy å lese sånne artikkler. Gir meg mere og mere innblikk i hvor mange forskjellige sånne som finnes rundt om, hårete eller ei.