Vørtertemp. for høy?

Hei!
Satte nettopp gjær i min Muntons Nut Brown Ale ekstrakt kit, dessverre var vørteren rundt 29 grader da jeg tok gjæren i, og ikke 20-22 som det stod i oppskriften, er dette et stort problem?
 
Det kan bli
Du skulle ha ventet, men nå får du bare vente å se hvordan det blir
Du vil nok oppleve fusel og høyere ester produksjon
Har gjort det samme selv og det gikk bra, men ikke gunstig
 
Det kan bli
Du skulle ha ventet, men nå får du bare vente å se hvordan det blir
Du vil nok oppleve fusel og høyere ester produksjon
Har gjort det samme selv og det gikk bra, men ikke gunstig
Satte vørteren i døråpningen slik at den fikk kjølt seg ned igjen til rette temp., så den stod ikke lenge ved den temperaturen. Satser på at det går bra.
 
Pipler og bobler nå godt i gjærlåsen, og siden den ikke stod mange minuttene ved høy temp. satser jeg på det er ok? :)
 
Det kan nok ta litt tid å kjøle ned flere liter med øl, men du får bare få den ned så for du kan
 
Tilbake
Topp