Ja, var innom den lokale bryggbutikken. De hadde like godt utvalg av gjær som coop´en på hjørnet.
Skal lage en pils i påsken, og hadde tatt utgangspunkt i Andrimne Pilsner oppskriften til Gahr da denne har blitt fantastisk god tidligere.
Men som sagt, gjærutvalget var latterlig. Selv tørrgjær var det minimalt av. Var 1 pose igjen med w34/70, men trengte 4.. Så da ble det å rote rundt i ferskgjærhylla. Var masse gammel saison/trappist gjær, men det er ikke brukenes til dette. Det eneste jeg fant som kunne passe en lager var Wyeast 2001 urquell lager. Men den var jo ikke fra dette året..
Tok nå med 4 poser og drar igang en starter på dette nå
Målet er 50 liter og FG 1.050 eller deromkring. Pilsnermalt, noe munchen malt og kun saaz.
Så spørsmålet er, Vil dette fortsatt fungere med denne gjæren, eller bør jeg se meg etter en annen oppskrift.
Og er det noen som har erfaringer med denne gjæren?
Skal lage en pils i påsken, og hadde tatt utgangspunkt i Andrimne Pilsner oppskriften til Gahr da denne har blitt fantastisk god tidligere.
Men som sagt, gjærutvalget var latterlig. Selv tørrgjær var det minimalt av. Var 1 pose igjen med w34/70, men trengte 4.. Så da ble det å rote rundt i ferskgjærhylla. Var masse gammel saison/trappist gjær, men det er ikke brukenes til dette. Det eneste jeg fant som kunne passe en lager var Wyeast 2001 urquell lager. Men den var jo ikke fra dette året..
Tok nå med 4 poser og drar igang en starter på dette nå
Målet er 50 liter og FG 1.050 eller deromkring. Pilsnermalt, noe munchen malt og kun saaz.
Så spørsmålet er, Vil dette fortsatt fungere med denne gjæren, eller bør jeg se meg etter en annen oppskrift.
Og er det noen som har erfaringer med denne gjæren?
