Wyeast xl 125ml

[Stylo]

Jeg har kjøpt en Wyeast 1318 xl 125ml London Ale |||.
Holder en slik pakke til en 50 liter batch eller må man ha 2 pakker?

 

[Ølhund80]

Er ingen ekspert på gjær,men det er nok alt for lite.. Vet jo ikke OG på ølet, men med OG 1050 sier brewersfriend 465 mld celler på 50L... Er gjæra du har blodfersk,ligger du vel ca på 100mld celler.. Sett starter.

 

[Glenn]

Datoen har litt å si, gjæren dør etterhvert og kalkulatorene beregner resterende celler ut i fra holdbarhetsdato. Produsentene sier at en vanlig pakke skal holde til en 25 l batch med OG på 1.050, og det gjør det også. Det vil gjære og lage øl, så har du "expertene" som mener at en høyere pitch rate lager et bedre øl. Og ulike "experter" har ulike teorier på dette. Noen går teoretisk til verks og noen bruker erfaringen og smaken som guide. Å lage starter er uansett en god ide, det frisker opp cellene og de vil prestere bedre. Jeg bruker beregningen fra Mr. Malty, og har god erfaring med det, men han tar også høyde for at behandlingen av gjæren frem til forbruker kan være dårlig. Alt mellom produsentens anbefalinger og Mr.malty vil funke. Standarden setter du selv, god brygging.