Nylig innhold av kkittil

Nettopp ferdig med en pils som fikk stå i fred på 8 grader med w34 i 4 uker. Gikk fra 1060 til 1010. Happy times :)

Maiden run på en ukomplisert kølsch i fellesbryggeriet i dag. Takk til @Staro for fantastisk set-up. Manglet et par points på OG men det får tdf på radio ta skylda for. Konvertering av fellesvaskeri til tipp topp bryggerom er a 'huge leap for mankind' :)

Ikke prøvd Raspberry Mango, men Peach & Passion ble veldig god etter en måneds tid på fat.

Lager mye partial mash (ekstrakt + malt) på hytta pga. kjelekapasitet. Last ned Brewmate (gratis) og legg inn både malt & ekstrakt, veldig lett å komme frem til antatt OG, IBU etc. da.

Karbonering må gjøres i romtemperatur

Bruker kun coopers drops på alt som ikke går på fat. Enkelt og kjapt. Bruker kun 0.7l flasker, 2 drops i hver flaske. Funker alltid.

Lagde en fra BYO, Dort the export kalte de den. Ble kjempegod. Ligger på nett.

Har brygget Centennial Blonde som det refereres til, dog uten tørrhumling, synes den ble god, men vil anbefale denne: http://beersmithrecipes.com/viewrecipe/17560/brulosophers-best-blonde-ale for de som vil prøve en annen blonde. Synes selv den ble helt fantastisk og mye bedre enn Centennial...

Absolutt ferdig karbonert og smakte veldig godt, men synes det manglet en del humlearoma. Bryr meg dog ikke så mye om fargen..

Har lett etter svar på spørsmålet, men ikke funnet noen konkrete svar. Jeg har brygget Punk Ipa Clone 3 ganger (ja liker den), siste batch av denne var første gang jeg også coldcrashet den (3 grader i tre dager). Oppskriftene har vært relativt identiske med tilstrekkelig tørrhumling, men synes...

Lagde denne i fjor. Selv om det var ekstrakt, ble den veldig lik originalen. Humlesmak og aroma er 'spot on' originalen: Recipe: Hairy Eyeball IPA Brewer: Jase Style: American IPA TYPE: Extract Recipe Specifications ————————– Boil Size: 27.42 l Post Boil Volume: 26.00 l Batch Size (fermenter)...

Takk, da avventer jeg noen dager til :)

Hei, Har hatt en belgisk WIT i gjæringskar i 14 dager (stabil FG siste to dager, gjærer på 18 grader). Gjær benyttet var WYEAST 3944 - Belgian Witbier. Gjærkaken er fortsatt kraftig og ligger på toppen av gjæringskaret. Bør jeg vente noen flere dager i håp om at den synker ? Bør temperatur...

Har det samme vinskapet selv, fungerer perfekt som gjærskap med tempstyring 3-18 grader